十勝音更町ハピオへ生産者様のブース見学

音更町にはハピオで開催されている生産者様のブースを見学に行きました。

出展されている商品は全て十勝の生産者様が創りだした加工品。

十勝音更町産「菜種油」、「亜麻仁油」「亜麻シード」の他、十勝新得町産の「蕎麦の実」などなど、とても情熱を持って作られた商品ばかり。

商品の試食をさせて頂き、商品概要などのお話しをお伺いする時間がなんとも楽しい時間でした。

今回特に気になった商品が「菜種油」。
この菜種油は品種にこだわり、タネを海外から輸入、十勝で育てたものから抽出したものだそうで、味わいは軽く芳醇。
菜種油特有のクセも少なく、アヒージョなどには持って来いの商品。

そして十勝新得町の「蕎麦の実」。
生のまま、そして焙煎したもの、さらにお茶に出来るくらい焙煎したもの、と三種を試食させていただきました。
軽く焙煎したものが私の好み。
食感と香りがよく、パスタにふりかけて食べても美味しく召し上がれそうな商品。アイデア次第では面白い料理に使えそうですね。