北海道ハラールスイーツ Kanaz Kitchen様に商品を納品しました。
北海道ハラールスイーツ「Kanaz Kitchen」様。
自然派スイーツを数多く開発、販売されている代表の小原加奈さん。
「まじりっ気のないスイーツ」は大変人気。
じゃがいものチーズケーキやいも餅コロッケなどの開発も手がけられ、いずれも北海道の食材をふんだんに使った自然派商品です。
今回Kanaz Kitchen様へ「北海道十勝産 亜麻シード（フラックスシード）」、「亜麻ミール」を納品させていただきました。
すでにご存知の方も多い亜麻ですが、αリノレン酸（オメガ３系脂肪酸）を豊富に含んでいる食材です。
脂肪酸（油）は身体に良くないというイメージとは裏腹に、実は身体にとってはなくてはならないものです。
接種する脂肪酸のバランスが悪いと、生理機能のバランスも悪くなり、健康のバランスも悪くなると言われています。
リグナンと食物繊維が豊富に含有されていることも亜麻の特徴です。
リグナンとは人の体内でホルモンのような働きをする化合物。
近年、身体的、精神的ストレスがガンなどの生活習慣病に関わりがあるとされていますが、ストレスで増加する脳内ホルモンβエンドロフィンが免疫機能を低下させるのが原因と言われています。
リグナンはβエンドロフィンや活性酵素をコントロールし、免疫機能を正常な状態に保つ働きがあるとされています。
心と体のバランスを整えるお手伝いをしてくれる亜麻の実。
自然がもたらす心身への恵みです。
Kanaz Kitchen様ではこの亜麻を使ったスイーツを開発されるそうです。
試作で作られたクッキーの写真を送っていただきましたが、とても美味しそうです！
この度は「とかち de グーマルシェ」をご利用下さいましてありがとうございました！
■お店様ご紹介
【北海道ハラールスイーツ Kanaz Kitchen】様札幌市中央区南1条西11丁目1-300-1102
TEL.
【十勝産亜麻ご購入ご希望のお客様】
メールアドレス：tokachidegoutmarche@gmail.com上記メールアドレスまでお気軽にお問合せ下さい。
十勝の恵みを皆様に！オンラインストア
【とかち de グーマルシェ】
http://tokachi.buyshop.jp/
☆北海道十勝とは？☆
北海道の東部に位置する十勝平野。10,831K㎡という十勝の大地の24％が耕地に利用されています。
豊富な土地資源は畑作や酪農を中心とした農業により、食料自給率1100％をほこります。
☆とかち de グーマルシェとは？☆
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メールアドレス：tokachidegoutmarche@gmail.com
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